Das Fest Fiera del bue grasso ist ein Event, das man sich nicht entgehen lassen darf, denn es ist einerseits Verkaufsmesse, andererseits aber auch ein Foklorefest. Hier kann man alljährlich vom Morgengrauen an die besten Vertreter der Piemonteser Rinderrasse bewundern und der Jury bei der Arbeit sowie bei der Verleihung der begehrten „Schabracken“ zusehen. Aber auf der Fiera del Bue Grasso bekommt man auch eine Schüssel mit der traditionellen Kuttelsuppe und den Gran Bollito von Carrù, Apotheose des Geschmacks.
