La fiera del bue grasso è un evento da non perdere, allo stesso tempo una fiera commerciale e una festa folkloristica. Qui, ogni anno, è possibile ammirare fin dalle prime luci dell’alba i migliori capi bovini di razza piemontese, le giurie al lavoro e le premiazioni con le ambite gualdrappe. Ma la Fiera del Bue Grasso è anche la scodella con la tradizionale minestra di trippe, e l’apoteosi del gusto con il gran bollito di Carrù.
